【記者林保華 范麗玉 新竹報導】
目前任職於Soda Bar 蘇打酒吧調酒師BoBo 曾煒程，從零開始，把一家本來只是賣簡餐的共享空間，成功轉型成了一家竹北在地知名的酒吧。
為什麼會接觸調酒？
BoBo說本來只是因為愛喝酒，後來跟朋友在竹北發現一家河堤附近新開的酒吧，那時候嚐到了調酒師精心設計的酒單，覺得調酒非常的有創意，味道也非常的好。開始對這個行業感到非常的好奇。之後常常去酒吧喝酒，也認識了一些新竹資深的調酒師，開始討論風味，甚至因緣際會下就開始學習調酒的一些知識與技術。
在接觸調酒以前從事什麼樣的工作？
B0B0說自己原本在餐飲業，有做過廚師、外場人員、在這幾年從事這些工作中，印象最深刻的就是一路的學習歷程。從剛開始的打工，學習調酒，本來也只是做別人給自己的酒譜，按部就班的做，但他說更喜歡加入日常生活中創意的元素，就自己研發不同味道的組合，尤其喜歡用一些新鮮的水果，做出一些屬於自己風格的調酒。後來也從單純的調酒，開始學習經營一間店，以及教育跟領導。
有什麼和客人之間的故事可以分享？
BoBo說其實最有趣的就是來喝酒的客人，真的是百百種，有一般三五好友來喝的，也有失戀來喝酒喝到哭的，對他來說，調酒師更像是一個傾聽者，像是晚上的心理師。在酒吧裡流傳著一句話：「白天人們治療身體的病痛會到診所，到了晚上治療心理的病痛就會找調酒師。」
那有什麼作品是您最喜歡的？
我有一杯調酒，叫做「云臻香」，基底使用琴酒，因為它本質上是屬於清爽清新的一款調酒，再搭配蔓越莓酸酸甜甜的，相當多客人也非常喜歡這杯。
還有什麼特別想分享的?
BoBo認為經營相當的不易，自己與合作的夥伴一起經營的店，合夥人是不菸不酒，等於很多東西我們也是都從零開始學習。在此也特別感謝他的合作夥伴Stone願意給他一個舞台盡情的去發揮自己的想法，也真的把一間店做出了一些成績！
