【記者范麗玉 旅遊美食報導】
新竹新豐【鳳崎落日步道】這條步道沿途林蔭清幽，可以遠眺附近海洋倒影海面的落日美景，非常適合下午來走走，順道觀賞有名的新竹八景之一「鳳崎晚霞」，因此稱為「鳳崎落日步道」。
鳳崎落日步道位於新豐與竹北的交界，步道的兩端分別為天德堂及蓮花寺，全長約3公里，任選一端，都非常方便停車，來回時間看腳程快慢和拍照速度。
【鳳崎落日步道】天德堂登山口
鳳崎落日步道，全長約3公里，分為主線及副線，主線步道鋪有石板，寬敞好走， 是大眾化的步道，副線則維持原始山徑，大致與主線平行，然後會合。從天德堂前停車場出發， 沿著道路往下方走，就抵達登山口。
登山口旁的馬路邊陳列一輛了M48A3巴頓戰車，是昔日國軍戰車旅的主力坦克戰車，現已除役， 移置此處展示，供遊客觀賞。
軍事遺跡和當地軍事基地實施戰車砲射擊預告，也是鳳崎落日步道的特色。
鳳崎落日步道主線，有很多不同形狀鋪設的石板步道，非常好走! 支線部分是原生步道，適合登山山友和喜歡挑戰的朋友。
位在步道主線上有一個漆成綠色的3號亭，裡面有飲水機，可以供應給需要飲水朋友。
【鳳崎落日步道】蓮花寺登山口
鳳崎落日步道另一端是蓮花寺，有個大停車場，還有高處賞日點。
爬上蓮花寺的階梯，如果行動不便人士，旁邊還有電梯可以上樓，廟宇高處可以賞落日。
登上蓮花寺賞日點，遠眺落日餘暉，有不同的感覺。
落日餘暉下，映照著遠處的台灣海峽，遙望的農田、廠房、房屋，幸好看到還沒都市化的一片綠地景象，感覺還是貼近大自然的美好。
【豐 蛋糕咖啡烘焙館】
看了落日後，在平日時間一定要來趁機朝聖一下，因為假日是排隊人潮，平日來最悠閒，步調慢慢地，又不用排隊。
【豐 蛋糕咖啡烘焙館】一邊是販售櫃台，一邊是工業風格的內用場所，而且最貼心的是供應免費黑咖啡(只限內用)。
販售櫃台背後是紅磚的暖色系，上面還有掛著招牌商品，非常好點!
不論是哪種甜品，都很符合老少咸宜的口味，奶油部分不會太甜膩，順口舒爽感，米布丁、戚風蛋糕、NG泡芙、泡芙蛋糕等，都是超夯的! 尤其附近有明新大學，更是年輕人常常光顧的地方，不過飛妮這種媽媽級年紀的，還是要三思一下，吃巧就好。
冷藏櫃裡的伯爵奶茶捲、抹茶奶茶捲、黑巧蛋糕捲、原味蛋糕捲，一律160元。(2022年10月)
NG爆漿泡芙
戚風蛋糕
紫米布丁
米布丁
泡芙蛋糕-檸檬
芋泥布丁
【豐 蛋糕咖啡烘焙館】內用場地
內用場地走輕工作風，木質感色系和黑色金屬線條，非常文青優雅，很多朋友會約在這裡吃吃聊聊，還可以享受免費的黑咖啡(限內用)。
NG爆漿泡芙吃起來一點都不NG，只是外觀有點小瑕疵，但是爆漿奶油舒爽順口不甜膩，非常推薦給愛吃甜品的朋友。
【豐 蛋糕咖啡烘焙館】訂購單(2022年10月)
| 景點資訊~【鳳崎落日步道】
位址: 新竹縣竹北市鳳岡路2段540巷 國道1號湖口交流道下~台1線往新豐方向~過新豐車站~右轉康樂路一段~左轉德昌路~到達天德堂登山口。 24小時不打烊 |
| 店家資訊~【豐 蛋糕咖啡烘焙館】
位址: 新竹縣新豐鄉康樂路一段199-1號德昌街口 電話: 03-5577312 （可先電話預訂） 營業時間: 周一休息 14:30-19:00 |
